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2011/02/24 (Thu) 続パン作り

またまたパン作りについてです。
意外とパン作りはおもしろい
今度はロールパンに挑戦しました。

IMG_0692.jpg

左上に写っているのはバターですが、すべて練り込みました。その量に驚きです。

IMG_0693.jpg

40分ぐらい捏ね上げた成果です。手があぶらまみれになりました。

IMG_0694.jpg

30分ほどコタツの中で醗酵させたらこうなります。
冬はコタツで温度管理ができるので良いと妻が言ってました。

IMG_0696.jpg


出来上がりはこんな感じです。
大量に出来過ぎたので冷凍保存しておいたのですが、チンして食べてもいけました。
自分で作ったら旨く感じるものなんでしょうか(笑)

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黒澤義宗

Author:黒澤義宗
岡山県倉敷市を中心に倉敷、岡山に7つの歯科医院を展開する医療法人社団東風会の黒澤義宗です。

東風会のHPはこちら
メール:info@tofukai.or.jp
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東風会では
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